Alimentazione e integratori

Lo scopo degli integratori alimentari è quello di apportare al nostro organismo delle sostanze nutritive delle quali gli alimenti sono spesso carenti. Alla categoria degli integratori appartengono le vitamine, i sali minerali, gli antiossidanti, i probiotici, i prebiotici e tante altre sostanze che normalmente si trovano nel mondo vegetale. Molte persone credono che un' alimentazione varia sia sufficiente per apportare al nostro organismo tutto ciò di cui esso ha bisogno. Invece se ci fermassimo un attimo a riflettere, ci renderemmo conto che tantissimi alimenti consumati giornalmente, hanno un contenuto scarso o nullo di vitamine, minerali o antiossidanti. Infatti il pane , la pasta, e tutti gli alimenti derivati dalla farina 00, sono stati completamente privati del loro contenuto nutritivo originale. Anche nella frutta e nella verdura consumate dopo alcuni giorni dalla raccolta, troviamo un contenuto ridotto di sostanze nutritive rispetto al momento in cui sono state raccolte.

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